20万個完売の岐阜中津川銘菓！栗きんとん・5万個完売の朝摘み苺を使ったいちご大福他・テレビでも紹介され5万個完売の栗きんとん水饅頭・岐阜銘菓！栗きんとんを杵つき餅にまぶした栗粉餅！合計7種類12個入りを食べ比べ！カーネーションのおまけも付きますので母の日にピッタリ！賞味期限は全種類商品発送後3日となります。当店自慢のカスタードは、当店の二代目が約七十年前に作り出したカスタードで、当時から変わらぬ昔ながらの懐かしいカスタードクリームです。いろいろカスタードクリームを作り試しましたがやはり、イチゴ大福には、このカスタードクリームが相性抜群でした。このカスタードクリームと、イチゴと、ふわふわの大福餅のイチゴ大福一度食べる価値ありです！！北海道小豆でも最高級の雅（みやび）という品種の小豆を丸一日、弱火でじっくりコトコト煮込んだ、当店こだわりの粒あん。ツブツブのつぶあんの甘味と、イチゴの酸味、ジューシーさがほどよく合わさり絶妙な味を作り出します。酸味と甘味で口の中はジュワーというなんともいえないおいしさです。100万個完売の栗きんとん栗にも種類が色々あり、最高級の国産栗を使用しています。栗といっても土壌により明確に違います。良い土壌で育った栗はホコホコしていますが、水分を多く含んだ栗は、粘りが出て、後味が悪い栗きんとんになってしまいます。栗100％と砂糖だけの添加物を一切使用しない、土壌にまでこだわり、吟味した究極の逸品、栗きんとんです。水まんじゅうとは、岐阜の銘菓で、最高級の葛を使った和菓子です。全国的には、葛まんじゅうが有名ですが、葛だけではなく寒天を追加し、食感は、葛まんじゅうより、プルプルとして、弾力とコシがあります。ヒンヤリ冷たく冷やして食べれば、つるーんとした舌触りと、プルプルした弾力ある食感が、暖かい今の季節に食べたくなる和菓子です。この食感の水まんじゅうの中に、当店自慢の栗きんとんを入れた、【栗きんとん入り水まんじゅう】は、一口食べれば、ヒンヤリ冷たいプルプルの食感に栗の風味が口の中にいっぱいに広がるさっぱりとした水まんじゅうです。 当店自慢の栗きんとんをそぼろ状にし大福餅にまぶしました。国産利平栗100％と砂糖だけの栗きんとんを網で通して、そぼろ状にした栗きんとんを最高級の大福餅にまぶして栗粉餅に仕上げました。大福餅は最高級の大福粉と、付知町(つけちちょう)のおいしい水と、砂糖だけでつくり、仕上げました。栗きんとんの栗の風味が口の中いっぱいに広がり、モチモチの大福餅が口の中で踊ります。お餅は固くなりやすいため、レンジなどで一度温めていただくとやわらかくモチモチとした食感になります。 栗きんとんとふわふわ生クリームがみごとにコラボレートした、お客様の声を参考に生まれた自信作です。生クリームを栗きんとんで包み込む本当に難しい作業も、創業百余年の伝統の職人技が光る完全手造りです！ もちもちの大福に包まれて、栗きんとんと生クリームがとろけだします。お子様にも大人気の和洋折衷の「モンブラン風」大福です。ふわふわにホイップした生クリームに最高級の抹茶を加え、抹茶生クリームを作り、当店自慢の北海道産小豆(雅)を炊き上げて作ったつぶあんを大福餅で包み込みました。抹茶の生クリームは、甘味を最小限まで抑えているので粒あんの甘味が抹茶の苦味と上品にコラボレートします。上品な大人の大福です。この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。 この部分は iframe 対応のブラウザで見てください。
評価: 4.47
レビュー